INGREDIËNTEN
- 250 gram volkorenmeel
- 250 gram bloem,
- 310 ml water,
- 10 g boter,
- 8 g zout (1,5 theelepel),
- 6 gram droge gist (2 theelepels) of 12 gram verse gist
bereidingswijze
Als je een broodbakmachine gebruikt, ongeacht het merk of de gebruiksaanwijzing, vul deze dan op deze volgorde: eerst het zout en de boter in de broodbakmachine, dan de bloem, dan bovenop de gist leggen, vervolgens het water over het geheel gieten.
Dit voorkomt dat de gist in aanraking komt met het zout, vooral belangrijk als je de machine op de timer zet.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten